-
- ¿No tienes una cuenta? Crear cuenta
Barbe de Capucin es una variedad de achicoria silvestre con hojas estrechas y largas de aproximadamente 30 cm, de color verde oscuro y disposición abierta. Los limbos están partidos, cubriendo el nervio central, que adquiere un tono violáceo en la base. Su sabor es dulce, y para obtener un blanqueo adecuado, las hojas deben atarse entre 15 y 20 días antes de la recolección, asegurando un cogollo tierno y uniforme.
Trasplante de Abril a Julio y de Septiembre a Diciembre
Recolección de Junio a Octubre y en Diciembre
Si quieres añadir información adicional, alguna foto o has visto
algún error ayúdanos a corregirlo y mejorar.
Añade información adicional