Canaletto es una variedad de radicchio rosso tipo Chioggia de ciclo medio, que presenta un buen desarrollo vegetativo y altas producciones, especialmente en fechas de transición de Raffaello a Rubro. Tiene un ciclo de 120 días, vigor muy bueno y se adapta bien tanto al calor como al frío. Forma plantas con cogollos de color rojo oscuro, peso medio de 650 g, tolerancia moderada al espigado.
Trasplante de Abril a Julio y de Septiembre a Diciembre
Recolección de Junio a Octubre y en Diciembre
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